Первой ошибкой является неопределенность в выборе типа, концепции и формы обслуживания предприятия. Отсутствие четкого видения концепции заведения приводит к многочисленным изменениям проекта, потере времени и средств.
Должны быть тщательно спланированы функциональность и планировка помещения для эффективной работы персонала и комфорта посетителей.
Мы учтем особенности вашего бизнеса и создадим оптимальное расположение залов, кухни, бара и других помещений, чтобы обеспечить максимально комфортное пребывание ваших гостей.
Опыт и профессионализм нашей команды позволяют нам учитывать индивидуальные потребности клиентов и особенности конкретных объектов. Мы стремимся создавать комфортные, функциональные и эстетически привлекательные пространства, которые удовлетворяют ожидания наших клиентов и соответствуют самым высоким стандартам качества.
Корректное размещение оборудования в каждом цеху и соблюдение эргономики работы поваров – важный аспект планирования.
Тот же стандарт указывает на необходимость наличия гардероба, где посетители могут оставить свою одежду. Перед установкой оборудования и обустройством интерьера потребуется разработать проект вентиляции ресторана.
- необходимость замены электропроводки, которая должна выдерживать нагрузки, связанные с работой посудомоечных машин, печей, холодильников и другого оборудования. Это касается и проектирования кафе, баров.
Например, можно предложить меню, включающее блюда южной русской кухни и кавказской кухни. Также важно учесть, что Краснодар – это город с активной деловой жизнью, поэтому в заведении может быть востребована зона для деловых встреч.
Я согласен(а) на обработку персональных данных Заказать проект
Если помещение уже имеет зонирование, то технологический проектировщик нашей компании сделает весь монтаж технологической техники по Вашему желанию.
Компания «Технохолод» выполнит все задачи, связанные с созданием технологического проекта.
Успех вашего ресторана начинается с правильной планировки!
Создание проекта кафе и ресторанов – комплекс архитектурно-проектировочных работ, целью которых является дальнейшее оформление кухонное оборудование помещений, где будут приниматься посетители заведения. В отличие от обычной столовой, обязательным компонентом является грамотное планирование всех помещений, установка оборудования, обеспечение безопасности персонала и клиентов.
Это включает в себя определение оптимального расположения зон приема пищи, бара, кухни, санузлов, входов и выходов.